Kalorien und Grundumsatz
Hallo!
Heute, zu anfangs, geht um Kalorien, weil viele das sofort mit Abnehmen in Verbindung setzen. Grundsätzlich sollte man erstmal klären, was Kalorien eigentlich sind: Kalorien kann man mit Energie übersetzen, die unser Körper braucht. Kalorien kann man aus Essen und Getränken beziehen. Es gibt den sogenannten Grundumsatz, der angibt, wieviele Kalorien ein Körper pro Tag zum Leben braucht, denn alles, was in unserem Körper vorgeht, braucht Energie. Dazu gehören zum Beispiel Wärmeerhaltung und Verdauung. Es bringt also nichts, einfach nichts mehr zu essen, weil unserem Körper dann der "Brennstoff" fehlt. Man kann sich das vorstellen, wie bei einem Kamin: Wenn man kein Holz nachlegt, geht das Feuer irgendwann aus. Der Grundumsatz ist davon abhängig, wie alt wir sind, wie groß und wie schwer. Wer mehr Muskeln hat, verbrennt automatisch mehr Energie, auch im Ruhezustand und das sind meistens die Männer. Man kann den ungefähren Grundumsatz mit folgender Formel berechnen:
Männer:
Grundumsatz = 66 + (13.7 * Gewicht in kg) + (5 * Größe in cm) - (6.8 * Alter in Jahren)
Frauen:
Grundumsatz = 655 + (9.6 * Gewicht in kg) + (1.8 * Größe in cm) - (4.7 * Alter in Jahren)
Hier ein Beispiel:
Eine Frau, 33 Jahre alt, ist 1,74 groß und wiegt 72kg.
Also: 655 + (9.6 * 72) + (1.8 * 174) - (4.7 * 33) = 1504 kcal
Das ist die Energiemenge, die die Frau verbrennt, wenn sie den ganzen Tag liegen würde. Deshalb kommt hier nämlich noch der Aktivitätsfaktor hinzu. Man ordnet sich selbst auf einer Skala zwischen 1 (nur liegend) und 2 (viel Bewegung, Leistungssport) ein und multipliziert den Grundumsatz dann damit.
Auf den meisten Lebensmittelverpackungen findet man eine kleine Nährwerttabelle, wo sich unter anderem auch die Kalorienzahl pro 100g oder pro Portion befindet.
Was haben Kalorien mit abnehmen zu tun?
Am besten ist es, über den Tag verteilt die Menge an Kalorien zu essen, die der Grundumsatz vorgibt. Übergewichtige dürfen auch ein kleines bisschen weniger zu sich nehmen, aber was wichtig ist: Auf keinen Fall zu wenig! Wenn zum Beispiel 1800 kcal empfohlen sind, man jedoch 2800 kcal zu sich nimmt, weiß der Körper nicht wohin mit der überschüssigen Energie und lagert sie erstmal als Reserve ein, wo sie in den meisten Fällen aber auch bleibt. Jetzt kommt das Entscheidende: Wenn man versucht, den Spieß umzudrehen, klappt das nicht auf Dauer und dann hat man ein ziemlich großes Problem. Angenommen, man isst anstelle von den 1800 kcal nur 800, schaltet der Körper zunächst auf Sparflamme und bezieht die fehlende Energie aus seinen Reserven. Das ist zuerst die wertvolle Muskelmasse, danach die Fettreserven. Nach und nach jedoch gewöhnt sich der Körper an die (zu) geringe Energiezufuhr und der Grundumsatz schraubt sich herunter auf 800 kcal. Das bedeutet: Würden wir die empfohlene Menge wie zu anfangs essen, hat der Körper einen Energieüberschuss. Wer aufgepasst hat, weiß, dass nun Fett eingelagert wird. Um nochmehr abzunehmen, also weniger essen, nur noch 400 kcal täglich. Es klappt zu anfangs, aber - man ahnt es schon - der Körper schaltet wieder runter.
Also, hier ein Fazit: Etwas weniger als den Grundumsatz zu essen, ist okay eine Möglichkeit, überschüssige Pfunde loszuwerden. Aber zu wenig zu essen, ist auch keine Lösung. Nach und nach werden in diesem Blog auch bestimmte Diäten und Ernährungsformen genauer unter die Lupe genommen.
Liebe Grüße (:
Heute, zu anfangs, geht um Kalorien, weil viele das sofort mit Abnehmen in Verbindung setzen. Grundsätzlich sollte man erstmal klären, was Kalorien eigentlich sind: Kalorien kann man mit Energie übersetzen, die unser Körper braucht. Kalorien kann man aus Essen und Getränken beziehen. Es gibt den sogenannten Grundumsatz, der angibt, wieviele Kalorien ein Körper pro Tag zum Leben braucht, denn alles, was in unserem Körper vorgeht, braucht Energie. Dazu gehören zum Beispiel Wärmeerhaltung und Verdauung. Es bringt also nichts, einfach nichts mehr zu essen, weil unserem Körper dann der "Brennstoff" fehlt. Man kann sich das vorstellen, wie bei einem Kamin: Wenn man kein Holz nachlegt, geht das Feuer irgendwann aus. Der Grundumsatz ist davon abhängig, wie alt wir sind, wie groß und wie schwer. Wer mehr Muskeln hat, verbrennt automatisch mehr Energie, auch im Ruhezustand und das sind meistens die Männer. Man kann den ungefähren Grundumsatz mit folgender Formel berechnen:
Männer:
Grundumsatz = 66 + (13.7 * Gewicht in kg) + (5 * Größe in cm) - (6.8 * Alter in Jahren)
Frauen:
Grundumsatz = 655 + (9.6 * Gewicht in kg) + (1.8 * Größe in cm) - (4.7 * Alter in Jahren)
Hier ein Beispiel:
Eine Frau, 33 Jahre alt, ist 1,74 groß und wiegt 72kg.
Also: 655 + (9.6 * 72) + (1.8 * 174) - (4.7 * 33) = 1504 kcal
Das ist die Energiemenge, die die Frau verbrennt, wenn sie den ganzen Tag liegen würde. Deshalb kommt hier nämlich noch der Aktivitätsfaktor hinzu. Man ordnet sich selbst auf einer Skala zwischen 1 (nur liegend) und 2 (viel Bewegung, Leistungssport) ein und multipliziert den Grundumsatz dann damit.
Auf den meisten Lebensmittelverpackungen findet man eine kleine Nährwerttabelle, wo sich unter anderem auch die Kalorienzahl pro 100g oder pro Portion befindet.
Was haben Kalorien mit abnehmen zu tun?
Am besten ist es, über den Tag verteilt die Menge an Kalorien zu essen, die der Grundumsatz vorgibt. Übergewichtige dürfen auch ein kleines bisschen weniger zu sich nehmen, aber was wichtig ist: Auf keinen Fall zu wenig! Wenn zum Beispiel 1800 kcal empfohlen sind, man jedoch 2800 kcal zu sich nimmt, weiß der Körper nicht wohin mit der überschüssigen Energie und lagert sie erstmal als Reserve ein, wo sie in den meisten Fällen aber auch bleibt. Jetzt kommt das Entscheidende: Wenn man versucht, den Spieß umzudrehen, klappt das nicht auf Dauer und dann hat man ein ziemlich großes Problem. Angenommen, man isst anstelle von den 1800 kcal nur 800, schaltet der Körper zunächst auf Sparflamme und bezieht die fehlende Energie aus seinen Reserven. Das ist zuerst die wertvolle Muskelmasse, danach die Fettreserven. Nach und nach jedoch gewöhnt sich der Körper an die (zu) geringe Energiezufuhr und der Grundumsatz schraubt sich herunter auf 800 kcal. Das bedeutet: Würden wir die empfohlene Menge wie zu anfangs essen, hat der Körper einen Energieüberschuss. Wer aufgepasst hat, weiß, dass nun Fett eingelagert wird. Um nochmehr abzunehmen, also weniger essen, nur noch 400 kcal täglich. Es klappt zu anfangs, aber - man ahnt es schon - der Körper schaltet wieder runter.
Also, hier ein Fazit: Etwas weniger als den Grundumsatz zu essen, ist okay eine Möglichkeit, überschüssige Pfunde loszuwerden. Aber zu wenig zu essen, ist auch keine Lösung. Nach und nach werden in diesem Blog auch bestimmte Diäten und Ernährungsformen genauer unter die Lupe genommen.
Liebe Grüße (:
juliettep - 8. Feb, 15:55
